居酒屋ノウハウ記事一覧

 

お一人様という言葉がすっかり定着した現代では、女性でも一人で飲食店に出掛ける光景をよく目にします。しかし、そんな現代でも敷居の高いお一人様スタイルとして知られているのが居酒屋での一人飲みです。居酒屋というお店に対して、サラリーマンの宴会などで使われるイメージが先行してしまっているため、なかなか一人では入りにくいという女性もいることでしょう。今回は、そんな皆さんのために女性が居酒屋で一人飲みをするた...

 
 

少子高齢化社会により、様々な業種で人手不足が起こっています。そのため居酒屋などは、時給を上げてもアルバイトが集まらず、閉店を余儀なくなれるお店まで出てきています。また時給をあげて、アルバイトは集まっても人件費が増えた事により、料金の値上げをした結果、売上が減少してしまったお店もあります。そんな居酒屋業界の中で、元気業態が低価格を売りにしているセルフサービスの居酒屋です。例えば食堂のように食券を購入...

 
 

立ち飲み屋が安いという事は、周知の事実ですよね。センベロ酒場などと呼ばれて、1000円でベロベロに酔えるまで飲める立ち飲み屋が注目を集めています。しかし今、さらに新スタイルの立ち飲み屋が注目を集めている事を知っていますか?その新スタイルの立ち飲み屋では、ドリンクやフードの持ち込みが自由になっています。普通の居酒屋で葉、ドリンクやフードの持ち込みが自由なんて、考えられませんよね。ですが都心部にある、...

 
 

今都心部で某チェーン居酒屋が勢力を伸ばしています。その居酒屋は、大衆居酒屋で、1000円あれば十分に食べて飲んで楽しむ事が可能です。ただしセンベロ酒場とは、一線を画していて、立ち飲み屋ではありません。ゆっくり座って飲む事が出来、女性でも入りやすい雰囲気が特徴的な居酒屋です。店舗は簡素な造りで設備には、お金をかけていませんが、清潔感があり、1人でちょい飲みも仲間と大勢で飲みに行く事も可能です。そして...

 
 

今月は金欠だから、飲み会を不参加にしたという経験をした事があるのではないでしょうか?若者の場合は、所得給与自体が低く、中高年になると、教育費や住宅ローンが家計を圧迫し、お小遣いも削られてしまいます。その結果、なかなか飲み代にお金を出す余裕がない人も少なくありません。ですが飲み会をする事自体は、人間関係を円滑にしますし、ストレスの発散にもなります。なのでコスパのいい居酒屋を探して、飲み代を安く抑える...

 
 

豊富なメニューから自分が気に入ったものを選ぶのは、非常に難しいですよね。居酒屋は飲食業界の中でも特にお店の種類が豊富な部類に入ります。昔ながらの大衆的なお店や、高級レストランに間違えられるほどロマンチックなムードを醸し出した店舗、特定の料理やお酒にこだわったお店など、町を見回しても数え切れないほどたくさんの居酒屋が存在するのです。今回は、そんな居酒屋の中でも自分が求めるお店を探すためのポイントをご...

 
 

会社の同僚や友人と飲み会をすることになったとき皆さんはどんな飲食店を会場として選択するでしょうか?高級なレストランは飲み会にはリッチ過ぎますし、バーではワイワイ騒ぐのは難しい。お酒を酌み交わしながら歓談に耽るには、居酒屋のようなリーズナブルで大衆的なお店が適しています。今回は、飲み会をさらに楽しくするために気を付けたいポイントについて見ていきましょう。飲み会の質は準備段階でほとんど決まっているとい...

 
 

居酒屋といえばお酒、お酒といえば飲み放題。こうした思考を辿った結果、居酒屋を利用するときはいつも飲み放題のコースにしているという人はいませんか?確かに飲み放題は、料金さえ支払えばお酒を何杯でも飲むことが出来るサービスです。しかし、居酒屋を訪れたからといって必ずしも飲み放題にしなくてはいけないというルールはありません。今回は、居酒屋で飲み放題を利用した方が良いタイミングとはいつかについて詳しく見てい...

 
 

クーポンという響きは飲食店を訪れる皆さんにとって特別な響きを持っています。たった一枚の紙きれを持っているだけで、普段よりもお得に飲食物を楽しめるのです。飲み会や宴会で利用されることの多い居酒屋も、クーポンを数多く展開している飲食店といえます。今回は、居酒屋のクーポンにまつわる様々な話を詳しく見ていきましょう。クーポンというと、雑誌やフリーペーパーのおまけ、いわゆる付属品としての姿を思い浮かべる人が...

 
 

食事をするときは大勢で食べた方が楽しいということを実感として知っている人も多いと思います。大人数で食べるということは、食事の最中に会話も生まれますし、一人の食事では発見できなかった楽しみに出会うことも多いのです。団体客で利用することが多い飲食店といえば居酒屋ですよね。居酒屋は一人で利用するのも良いですが、実は大人数で訪れることでお得になることも少なくないのです。その代表としてご紹介したいのがプラン...

 
 

最近の居酒屋では、高級レストランのような雰囲気を醸し出すお店が少なくありません。こういった飲食店で接待や飲み会を行うときに知っておきたいのがマナーです。居酒屋といえど本格的なコース料理を食べるのであればマナーを守らなくてはいけません。今回は、コース料理を食べるときに気を付けたいマナーについて詳しく見ていきましょう。コース料理を食べるときに気を付けたいのが、どのタイプのマナーを使えばよいかという点で...

 
 

居酒屋へ行くと、注文していないのに、お酒と一緒に小さい小皿のおつまみが運ばれてきます。これはお通しと呼ばれる居酒屋文化です。もともとの由来は、客を席に「お通しする」という意味からきているようです。おつまみを注文しても、すぐにおつまみが出来るわけではありませんから、簡単なお通しを出して、それを食べながら待ってもらうために出しています。客が注文したわけではないので、料金は発生しないのが基本です。ですが...

 
 

居酒屋といえば、お酒と料理を楽しむだけの場所だと思い込んでいませんか?最近の居酒屋は、パーティーやデートの会場として使えることを魅力の1つとしているお店も少なくないのです。居酒屋でこうしたイベントを開くことのメリットは、大きく3つ存在します。1つは、プロが作った料理を堪能出来るという点です。居酒屋ですから料理だけでなくお酒にもこだわっているので、盛り上がりたいときにはピッタリな会場といえるでしょう...

 
 

居酒屋といえば、昔ながらの赤ちょうちんや日本酒の入ったお猪口。こうしたイメージをお持ちの方は、最近注目されているバルという形式の居酒屋をご存知でしょうか?バルとはもともと、スペイン式の居酒屋として日本に伝わってきました。スペイン風居酒屋といわれていますが、朝は喫茶店、昼はレストラン、夜は居酒屋という風に、本場スペインでは時間帯によってその姿を変えます。日本では、特に居酒屋としての側面に注目されてい...

 
 

居酒屋で飲みたくて友人を誘ったけれど断られてしまった。そんなときは、臆することなく「1人飲み」に出かけましょう。1人で居酒屋を利用した経験が無いという人には、1人飲みを歓迎している居酒屋をおすすめします。こうした居酒屋の特徴として挙げられるのが、1本から焼き鳥などを注文出来るという点です。通常、焼き鳥やサラダなどを注文すると大人数で分けることを前提とした量で提供されます。1人飲みを推奨しているお店...

 
 

居酒屋というと、賑やかなチェーン展開しているような場所以外、あまり行く機会が無いという方がいます。確かに、それなりの料理もお酒も飲めるのですが、居酒屋が本来持つ独特の雰囲気を楽しむとなると、少し違ってきます。やはり、本物の居酒屋の持つ雰囲気を楽しみたいと思う方であれば、利用してほしいのは伝統のある古典酒場です。良い場所を知っているからこそ、より居酒屋選びの幅が広がるというもの。では、早速いってみま...